Suwantini penulis Suwantini penulis Anditya Galuh Handayani penulis text ind Buku ini hadir sebagai penunjang pembelajaran pada SMK Bidang Keahlian Pariwisata, Program Keahlian Kuliner untuk Kompetensi Keahlian Tata Boga.m Buku ini berisi materi pembelajaran yang membekali pata siswa dengan pengetahuan dan keterampilan dalam dunia kuliner. Glosarium halaman 239 Umum TATA BOGA----NON FIKSI----JUDUL URN:ISBN:978-623-01-0854-9