Peranan Saliva Dalam Melindungi Gigi Terhadap Karies / Nurul Aini text Deli Serdang, 2009 Saliva berfungsi sebagai pelindung gigi karena saliva merupakan cairan yang mengandung unsur-unsur seperti putih telur, lemak natrium, kalium, fosfor, fluor, dan kalsium sehingga unsur-unsur ini dapat menggantikan dan bereaksi dengan unsur-unsur yang sama yang terdapat pada gigi. Gigi dan Mulut Saliva